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Prix par caisse de 6 à payer à la SAQ :  160.80$ (26.80$ par bouteille)

 

  • Pays : France
  • Région : Cahors
  • Appellation d'origine : Cahors
  • Cépage : Sauvignon blanc 100%
  • Milésime : 2018 
  • Degré d'alcool 11,5 %
  • Taux de sucre 5,2 g/L
  • Couleur Rouge
  • Format 750 ml
  • Producteur : Emmanuel Rybinsky  - Clos Troteligotte 
    https://clostroteligotte.com/
     

Découvrez Emmanuel dans la série VIF : https://www.tv5unis.ca/videos/vif/saisons/1/episodes/5

K-libre 160$ /caisse de 6 bouteilles

24,67C$Prix
  • Le vignoble de 19 hectares du Clos Troteligotte est perché sur les terroirs d’altitude de l’appellation Cahors. Le vigneron Emmanuel Ribynski élève des vins de finesse et de complexité qui ravissent les fervents de la biodynamie

    PRODUCTION
    Sélection parcellaire. Macération pelliculaire, fermentation sans sulfite à froid, levures indigènes, maîtrise des températures. Vieillissement en jarre de terre cuite sur lies fines pendant 6 mois sans sulfite (1 gramme à la mise).

    DÉGUSTATION 
    Une autre histoire de Sauvignon : une profondeur surprenante, une séduisante amertume, de quoi hisser ce vin sur les plus belles tables.

    LE PRODUCTEUR ET LE VIGNOBLE
    Depuis la naissance de Clos Troteligotte en 1987, nous pratiquons une agriculture paysanne. Nous avons appris avec les années à connaître nos cépages, notre terroir et le climat qui l’entoure. Nous avons été certifié en Agriculture Biologique en 2014 et en Agriculture biodynamique en 2017. Nous favorisons enfin la biodiversité au quotidien, en réintroduisant par exemple des ruches dans notre vignoble, et en diversifiant notre richesse arboricole locale. Nous préservons également nos 30 hectares de bois, et les remettons en état.

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