Le Domaine Régis Minet est une histoire de famille. Le domaine s’est transmis de génération en génération depuis le fondateur, Pierre Minet, en 1627. Lucia Mineur en a repris la direction en 2021. C’est d’ailleurs la première vigneronne au domaine!

 

Elle travaille uniquement le sauvignon blanc (avec beaucoup d’amour et de soins) sur 12,5 hectares en appellation Pouilly-Fumé sur 16 parcelles. Les vignes bénéficient de terroirs riches : marnes kimméridgiennes, terres blanches (calcaires de Villers), caillottes.

 

Les vins sont produits selon le principe d’une parcelle, une cuve. EN effet, toutes les parcelles sont vendangées, vinifiées et élevées séparément, ce qui leur permet de faire un assemblage des vins issus des plus anciennes vignes du vignoble.